本系統(tǒng)采用太陽(yáng)能空氣集熱烘干系統(tǒng)，其運(yùn)行原理為太陽(yáng)輻射能穿過(guò)集熱器玻璃蓋板后，投射到集熱器的吸熱板上，被吸熱板吸收并轉(zhuǎn)換為熱能，用以加熱集熱器內(nèi)的空氣，使其溫度逐漸上升。被加熱的空氣通過(guò)風(fēng)機(jī)送入烤房，將熱量傳遞到被干燥物料，使物料中的水分不斷汽化，然后通過(guò)空氣對(duì)流把水汽及時(shí)帶走，從而達(dá)到干燥物料的目的。同時(shí)，在整個(gè)干燥過(guò)程中，對(duì)達(dá)到溫濕度要求的回風(fēng)做回收利用。

 使用空氣集熱器將空氣加熱到45℃，提高了物料的干燥溫度，縮短了干燥時(shí)間，而且可以根據(jù)物料的干燥特性調(diào)節(jié)熱空氣溫度，保證干燥質(zhì)量；使用風(fēng)機(jī)強(qiáng)化熱空氣與物料的對(duì)流換熱，加快了干燥速度，可增進(jìn)干燥效果，保證干燥質(zhì)量。